Una historia de dulceras y guisanderas
Un recuerdo que asocio a los veranos en el pueblo de mis abuelos eran los desayunos con “los bizcochos de la Valentina”, una especie de...
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Vivir Lento
Un bizcocho con mucha historia
El bizcocho es una receta internacional, universal podríamos decir, ya que en cualquier rincón del mundo encontramos una manera de...
La carne en la gastronomía extremeña
El ombre del campo s’aprovecha de tó: dela buena tagarnilla i del rico azerón. … i el señor cura se come el choriço i el jamón Cualquiera...
El pan extremeño
Imprescindible en cada una de las comidas, el pan es un elemento fundamental de la gastronomía extremeña, así como de la mayoría del...
El menú extremeño
En Extremadura, como en muchas otras regiones de la Península Ibérica, la forma habitual de comer no seguía el esquema “primero – segundo...
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