La palabra pisto viene del latín pistus que significa “machacado” y desde antaño ha servido para referirse a una manera de preparar un...

Esta receta se parece bastante a las patatas revolconas o meneás, típicas del norte de Cáceres y también de las provincias de Salamanca,...

En otros artículos ya hemos hablado de la importancia del bacalao en la gastronomía extremeña. Este plato es bastante frecuente en las...

En todas la regiones y diría que en casi todos los países hay una manera de preparar los huevos. Dentro de Extremadura también hay varias...

La patata tiene un papel fundamental en la gastronomía extremeña. Se trata de un producto traído desde América después del...

Esta sopa se ha preparado durante generaciones en todas las cocinas extremeñas. Antiguamente este guiso se conocía también como patatas...