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Moje de peces
Como ya hemos explicado en otros artÃculos, los peces de rÃo han sido tradicionalmente uno de los pilares de la alimentación en...


Cojondongo
Detrás de este nombre un poco malsonante se esconde un plato realmente delicioso, ancestro del gazpacho que conocemos todos. El...


Escarapuche de carne
Durante las calurosas noches veraniegas de la Siberia extremeña no hay nada más agradable que sentarse a orillas del rio Guadiana para...


Ensalada de hierbas con miel
Los productos silvestres que la gente recogÃa del campo han sido un elemento importante en la cultura gastronómica extremeña desde...


Zorongollo
El zorongollo es una ensalada de pimientos rojos asados muy popular en toda Extremadura. Aún es frecuente encontrar en las panaderÃas de...
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