Como ya hemos visto en muchas recetas, la cocina extremeña está muy basada en los alimentos que la gente podía obtener de su entorno, ya...

La serradura o “pudin de aserrín” es una receta de origen portugués, que también se prepara en la parte más occidental de Badajoz, lo que...

No se trata ésta de una receta tradicional de la gastronomía extremeña si no de un risotto al que hemos añadido un poco del delicioso...

Con la llegada de la primavera los mercados extremeños rebosan de excelentes verduras. Aquí os presento una sencilla receta para hacer...

El repollo es el tipo de col que más se consume en la península Ibérica y en la región de Extremadura. Se trata de una col redonda, de...