Se trata de uno de los platos más conocidos de la gastronomía extremeña, aunque también sea típico de otras regiones de Castilla y de...

Es sin duda uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía extremeña, aunque también se preparan en otras regiones españolas...

El bizcocho es una receta internacional, universal podríamos decir, ya que en cualquier rincón del mundo encontramos una manera de...

En otros artículos ya hemos hablado de la importancia del bacalao en la gastronomía extremeña. Este plato es bastante frecuente en las...

Las hierbas silvestres del campo ocupan un lugar importante en la gastronomía extremeña y en particular los cardillos o tagarninas, que...

Ya hemos comentado en varios artículos la importancia de los productos silvestres en la gastronomía extremeña, productos que se recogen...

Detrás de este nombre un poco malsonante se esconde un plato realmente delicioso, ancestro del gazpacho que conocemos todos. El...

El bizcocho es un dulce que hoy en día se come en casi todo el mundo y las formas de prepararlo son infinitas. Sin embargo poca gente...

Las acelgas son un alimento maravilloso que contiene altas cantidades de vitaminas y de minerales, además de estar buenísimas. Su consumo...

Durante las calurosas noches veraniegas de la Siberia extremeña no hay nada más agradable que sentarse a orillas del rio Guadiana para...

Por su sencillez y su humildad, el repápalo es una de las señas de identidad de la gastronomía extremeña. Para prepararlos se utiliza un...

Los productos silvestres que la gente recogía del campo han sido un elemento importante en la cultura gastronómica extremeña desde...

En todas la regiones y diría que en casi todos los países hay una manera de preparar los huevos. Dentro de Extremadura también hay varias...

A muchos les chocará esta receta. Sin embargo se trata de un plato delicioso, ligero y refrescante para los días más calurosos del...

La región de Extremadura es en la actualidad uno de los mayores productores de tomates del mundo y el primero de España (alrededor del...

La patata tiene un papel fundamental en la gastronomía extremeña. Se trata de un producto traído desde América después del...

Esta sencilla receta se prepara a partir de los tres ingredientes básicos de la gastronomía extremeña : cebolla, pimiento y tomate, lo...

El ombre del campo s’aprovecha de tó: dela buena tagarnilla i del rico azerón. … i el señor cura se come el choriço i el jamón Cualquiera...

El zorongollo es una ensalada de pimientos rojos asados muy popular en toda Extremadura. Aún es frecuente encontrar en las panaderías de...

El nombre de este dulce es un poco macabro (huesillos o huesecillos). Seguramente haga referencia al parecido con los trozos de huesos...